Do zdravlja čvrstog kao ORAH

Orah ( lat. Juglans) spada u skupinu koštunjavog voća koje je dobro poznato po svojim pozitivnim efektima na zdravlje.Često čujemo da je nekome za poboljšanje zdravlja preporučeno da konzumira određene količine koštunjavog voća, a u našim krajevima najviše se uzimaju orasi.

Razlog ovome postaje itekako jasan kada pogledamo sastav oraha i njegove nutritivne virjednosti:

• 65% masti- u pitanju su masnoće koje ne stvaraju aterosklerozu
• 15% bjelančevine
• 13,7 % ugljikohidrati
• 98 mg kalcija
• 346 mg fosfora
• 158 mg magnezija
• 3 mg bakra
• 1,6 mg željeza

Učinci oraha na zdravlje

1. Zdravlje srca- orasi sadrže aminokiselinu arginin koja daje nekoliko pozitivnih efekata na vaskularizaciju kod pacijenata sa srčanim problemima.Orasi sadrže i omega-3 masnoće koja je veoma zdrava za krv, djeluje protiv upalno i sprečava stvaranje ugrušaka u krvnim sudovima.Preporučuje se i za osobe sa povećanim rizikom za nastanak srčanih oboljenja, gdje konzumiranje samo 4 oraha dnevno umanjuje rizik od nastanka srčanog udara za čak 40%.
2. Potencija- kod nas dobro poznata fraza da muškarcima treba "oraha i meda", potiče iz činjenice da orasi stimulišu rast spolnih ćelija kod muškaraca.Naime, ovo je potvrđeno specifičnom dijetom koja je primjenjivana kod eksperimentalne grupe muškaraca, i pokazala je da kod tih muškaraca imamo značajan napredak.Napredak se ogleda u povećanom stvaranju spermija, u povećanju njihove efikasnosti, poboljšanju njihove pokretljivosti, te stvaranje većeg broja strukturno normalnih spermija.
3. Mozak- orasi sadrže nekoliko supstanci važnih za očuvanje moždane funkcije.Neke od tih supstanci su već navedeni omega-3, zatim vitamin E, melatonin i razni antioksidansi. Konzumiranjem oraha, povećavaju se kognitivne sposobnosti, održava se zdravlje mozga kod starijih osoba, te sprečava se nastanak različitih oboljenja.Neki studiji pokazali su da unos samo nekoliko oraha na dan sprečava nastanak Parkinsonove bolesti, Alzhajmerove bolesti, moždanog udara i oksidativnog stresa.
4. Usporava razvoj raka- razvoj kancerskih ćelija može se smanjiti redovnim konzumiranjem orašastih plodova, s obzirom da masti u njima djeluju puno bolje nego masnoće iz drugih proizvoda.Do je dokazano eksperimentom na miševima, gdje su miševima sa rakom prostate davali orahe, a drugoj skupini miševa davali druge masnoće.Razvoj raka se kod miševa koji su uzimali orahe usporio i do nekoliko puta, tačnije kancer ćelije su rasle 40-50% sporije.Neka istraživanja su pokazala da orasi mogu spriječiti i nastanak raka dojke
5. Kontrola težine i sprečavanje dijabetesa- dijeta koja sadrži redovno uzimanje orašastih plodova, pokazala se kao izvanredna metoda za regulisanje tjelesne težine.Razlog u tome su ponovo masnoće koje se nalaze u orasima, jer one vrše transport masti kroz organizam i sprečavaju njihovo nakupljanje.Prevencija diabetesa se takođe veže na ovu činjenicu, s obzirom da su masnoće vrlo kvalitetne i zdrave za organizam.Orasi potiču i stvaranje inzulina koji omogućava glukozi ulazak u ćelije iz krvi, te se tako reguliše količina šećera.